Essen & Trinken

Eistee und Limonade selber machen
Essen & Trinken · 15. Juni 2021
Richtig runterkühlen mit leckeren und erfrischenden Eistees, Limonaden und Infused-Water-Ideen. Da ist für jeden das richtige dabei. Wir haben unsere Plastiksparer-Community gefragt, "Wie macht ihr euren Eistee oder eure Limonade". Herausgekommen sind viele tolle Rezepte und Ideen, die wir hier mit euch teilen möchten. Aber warum eigentlich Eistee und Limonade selber machen? Eistee und Limonade sind meistens in Plastik-Einweg-Flaschen und sind daran schuld, dass unsere Müllberge ständig...
Raus auf's Erdbeerfeld
Essen & Trinken · 07. Juni 2021
Während früher das Pflücken von Früchten im Garten oder auf dem Feld etwas ganz Normales war, ist es heute etwas Besonderes. Und wie ich finde auch sehr Wichtiges. Selber zu pflücken und auch Kinder daran teilhaben zu lassen, erzeugt mehr Wertschätzung für die Bauern und auch für die Produkte - unsere Lebensmittel. Wie viel Pflege solch ein Erdbeerfeld benötigt, kann man sich nur vorstellen, wenn man einmal dort war. Und auch die Erfahrung, dass es Geduld und Zeit braucht um die...

Salat selber anbauen? Ohne Garten? Aber klar ...
Essen & Trinken · 14. März 2021
Wenn wir etwas selbst anbauen, dann sparen wir meist nicht nur Plastik, sondern auch wertvolle Energie, die für den Transport nötig ist bzw. die Umwelt wird weniger verschmutzt, denn es entsteht keinerlei Feinstaub in Form von Abgasen oder Abrieb. Einer der wichtigsten Punkte überhaupt ist jedoch, dass wir gesundes Essen, in dem noch alle Vitamine und Mineralien enthalten sind, auf unseren Teller bekommen. Nun hört man oft, dass ja gar kein Platz da ist - Salat wächst praktisch überall -...
Süßes aus der Plastik-Quetschflasche?
Essen & Trinken · 02. März 2021
Irgendwie praktisch ist das ja schon, wenn Honig, Agavensirup, Zuckerrübensirup und Co. in einer Quetschflasche zu kaufen sind. Einfach und ohne zu kleckern lässt sich damit dosieren. Aber so eine Quetschflasche besteht aus viel Plastik und kann nicht mehrfach verwendet werden. Ganz anders sieht das beim Honig vom Imker aus. Er wird im Glas abgefüllt, das mehrfach benutzt werden kann, wenn man es dem Imker zurückbringt. Auf jeden Fall die nachhaltigere Verpackungsvariante. Auch vegane...

Nachhaltig und lecker backen
Essen & Trinken · 01. Dezember 2020
Plätzchen backen, gehört zu Weihnachten einfach dazu. Das ist auch dieses Jahr so ... aber irgendetwas ist anders. Noch mehr als sonst mache ich mir Gedanken dazu, wie ich Plastik vermeiden kann und ob meine Zutaten überhaupt nachhaltig sind. Nachdenken über Alltägliches und Dinge, "die man immer schon so macht", lohnt sich, weil man mit einfachen Ideen die Weihnachtszeit ein wenig nachhaltiger gestalten kann. Und der Genuss bleibt natürlich auch nicht auf der Strecke. Wie? Das zeige ich...
Essen & Trinken · 22. November 2020
Ein paar Worte vorab Wer mich kennt weiß, dass ich zwar unnötigen Müll so weit, wie möglich einspare, es mir aber sowohl zeitlich als auch finanziell unmöglich ist, das umzusetzen, was ich eigentlich gerne erreichen möchte, was wiederum dazu führt, dass ich sehr viel suche und immer neue Möglichkeiten finde, wie wir, also meine Familie, Müll vermeiden und wenn möglich dabei noch sparen können, was es dann möglich macht, weitere Strategien umzusetzen, die eben etwas mehr ins Geld...

Lebensmittel selber anbauen - warum?
Essen & Trinken · 31. Juli 2020
Warum sollte man Lebensmittel selber anbauen, wenn man doch eigentlich alles irgendwo kaufen kann? Nun, die Gründe dafür sind sehr vielfältig. Das ist eigentlich Stoff für viele, viele Artikel und wir beginnen einfach einmal mit dem Offensichtlichsten. Diese Website heißt Plastik sparen, dabei geht es darum, Plastik zunächst dort zu vermeiden, wo es wirklich einfach ist und wer mehr will, der macht dann mehr. Gleichzeitig möchten viele von uns, dass die Natur so wenig wie möglich durch...
Essen & Trinken · 16. Mai 2020
Wie kaufst Du Dein Brot ein? - beim Discounter in Plastikverpackung? - beim Bäcker, der Brötchen aufbackt? - im Supermarkt? - oder bei einem Bäcker, der seine Backwaren direkt aus der Bäckerei bekommt? Fragst Du Dich nun, warum das einen Unterschied macht? Einfach das kaufen, was schmeckt, das reicht doch? Oder machst Du Dir Gedanken über die Lebensmittel, die Du einkaufst? Mit dem Einkauf von Brot und Brötchen kannst Du etwas für Deine Gesundheit und das Klima tun.

Essen & Trinken · 03. März 2020
Wenn wir uns darüber unterhalten Obst und Gemüse unverpackt zu kaufen geht es meistens darum die Plastikverpackung direkt beim Einkauf im Supermarkt/Discounter einzusparen. Aber ist das das Einzige, was am unverpackt Einkaufen gut ist? Unverpackt Einkaufen ist viel mehr als "ohne Verpackung" einkaufen. Wer unverpackt einkaufen möchte, der muss sich mit dem Thema regionales und saisonales Gemüse auseinandersetzen, sich darüber informieren, was zu den verschiedenen Jahreszeiten hier bei uns...
Essen & Trinken · 09. Mai 2019
Wie so oft verbinde ich verschiedene Themen: in diesem Fall Gärtnern und Plastik vermeiden bzw. sparen. Wir leben in einer Zeit steigender Lebensmittelpreise und das aus verschiedenen Gründen: Trockenheit, Ökosteuer (die irgendwann kommen wird), Überschwemmungen an einigen Orten, Spätfrost oder was auch immer. Für viele Menschen auf der ganzen Welt bedeutet dies, dass sie es sich nicht mehr leisten können, biologisch angebautes und "nacktes" Gemüse und Obst zu kaufen, weil sie sich für...

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